Salada Clássica Refrescante

Ótima pedida para Verão!!!!

INGREDIENTES 

2 colheres sopa       suco de limão
1 unidade               cebola pequena cortada ao meio em fatias
3 unidades              tomates grandes
1 unidade               pé de rúcula
1 unidade               pé de alface americana
1 unidade               alecrim fresco
1 unidade               dente de alho
8 unidades              brioche
1 unidade               pedaço de parmesão
qb                          azeite extra virgem

 MODO DE FAZER

1. Corte os tomates em quatro partes e retire as sementes.  Passe as sementes em uma peneira, pressione com as costas de uma colher para extrair o suco.
2. Corte os brioches em diagonal, regue com o suco de tomate, azeite, alecrim e o alho amassado.  Leve ao forno para torrar.
3. Lave as folhas e reserve junto aos gomos de tomates.
4. Em uma tigela, coloque 5 colheres de sopa de azeite, o suco de limão, alecrim e misture bem.
5. Arrume as folhas em uma saladeira funda, coloque os tomates, as torradas de brioches e o parmesão em lascas.

Sirva com o molho vinagrete de alecrim.