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segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Estão abertas as inscrições para as oficinas culinárias Alimento Vivo, Soja I e Pão Integral

Estão abertas as inscrições para as oficinas culinárias de Alimento Vivo, Soja I e Pão Integral. Promovidas pelo grupo Alimentação Natural do setor Espiritualidade e Saúde da Fundação Mokiti Okada, as atividades acontecerão em março, na Vila Mariana, em São Paulo.

Como germinar brotos e grãos e como preparar um suco de clorofila são alguns dos assuntos abordados na oficina de Alimento Vivo que será realizada pela instrutora Rosa Maria Macedo Rodrigues, no dia 14, às 19h30. Na oficina Soja I, a instrutora Isley Sartori Rebolças ensinará no dia 17, os benefícios deste alimento para saúde e receitas saborosas com o produto. Já a instrutora Vilma Ávila Galasso apresentará na oficina de Pão Integral a importância da fibra, dicas de pães, massas e recheios, no dia 15, a partir das 15h.

Cada oficina tem a duração de duas horas e ocorrerão à Rua Morgado de Mateus, 77 - Vila Mariana, São Paulo. Inscrições pelo telefone (11)5087-5045 ou pelo e-mail: buck@fmo.org.br.

Grão-de-bico afasta a depressão

O grão-de-bico não é um alimento muito consumido no Brasil e o motivo é bem simples: ele custa cinco vezes mais do que o feijão, que é outro membro da família das leguminosas. Mas as vantagens valem o investimento. Dentro desse pequeno grão há uma boa dose de felicidade. Além de ser rico em nutrientes e fibras, ele ajuda a espantar a depressão. Conheça o poder do grão-de-bico e recheie a sua vida de bem-estar:
• Mais nutritivo que o feijão: o grão-de-bico tem 30% de proteína, além de zinco, potássio, cálcio e magnésio. Se consumido todos os dias, reduz o nível de colesterol ruim.
 • Regula o intestino: rico em fibras, ele também possui ácido fólico, indispensável na dieta de mulheres grávidas porque previne problemas no feto.
 • Previne doenças: o grão-de-bico contém hormônios vegetais usados na reposição hormonal. Essas substâncias são eficazes na prevenção da osteoporose e no combate a doenças do coração e câncer de cólon.
 • Para diabéticos e anêmicos: esse grão tem carboidratos que são digeridos e absorvidos lentamente. Por isso, ele aumenta a glicose aos poucos e reduz o nível de açúcar no sangue. Além disso, o ferro presente no alimento combate a anemia.
 • Alimento da alegria: ele afasta a depressão porque aumenta a produção de serotonina. Isso graças à alta taxa de triptofano (a mesma substância que faz do chocolate uma ótima fonte de bem-estar).
 • Peso ideal: ele ajuda a emagrecer porque aumenta a sensação de saciedade. 


quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Azeite, óleo de canola, de linhaça, de gergelim… Conheça suas diferenças e seus benefícios à saúde

Foto reprodução

Azeite de Oliva Extra Virgem: rico em ômega 9, gordura monoinsaturada. Fonte de compostos fenólicos com alta atividade antioxidante. Coadjuvante na redução das taxas de colesterol. Sugestão de consumo: 2 colheres de sopa/dia.

Óleo de Canola: contém ômega 6 e 3, fonte de gorduras monoinsaturadas e vitamina E. Possui o menor teor de gordura saturada de todos os óleos vegetais. Normalmente usado para cozimento.

Óleo de Linhaça: rico em ômegas 3 e 6. Reduz as taxas de colesterol e triglicérides, protege os neurônios e inibe processos inflamatórios. Recomenda-se o consumo de 2 a 4 g/dia, o equivalente a 1 colher de sobremesa. Pode ser misturado ao azeite na proporção de 2 de azeite para 1 de óleo de linhaça (100 ml de azeite e 50 ml de óleo de linhaça) e usado para temperar saladas.

Óleo de Gergelim: fonte de ácidos graxos insaturados ômegas 3, 6 e 9 e vitamina E, antioxidante que protege as células da ação dos radicais livres. Saboroso, pode ser usado em saladas, pratos frios e massas.

Óleo de Girassol: contém ômega 6 e vitamina E. Utilizado a frio, diretamente sobre os alimentos e em molhos para saladas ou ainda em cozimento rápido em baixas temperaturas.

Óleo de Macadâmia: fonte de ômegas 7 e 9, auxilia na redução das taxas de colesterol. Usado em receitas, saladas e refogados. Recomenda-se o consumo de 5 a 10g/dia, equivalente a 1 a 2 colheres de sopa/dia.

Óleo de Amendoim: fonte de vitamina E, muito saboroso, usado em pratos quentes e saladas.

Óleo de soja: fonte de ômegas 6 e 3, usado largamente na culinária.

Óleo de coco: prensado a frio, quando submetido a altas temperaturas, não perde suas características nutricionais, sendo considerado um óleo estável. Tem ação antioxidante e imunoestimulante. Estudos sugerem ainda sua ação termogênica, coadjuvante nos processos de emagrecimento. Sugere-se o consumo de 3 a 4 colheres de sopa/dia.

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Encontro de Voluntários da Alimentação será promovido com o tema "Merluza"

O grupo Alimentação Natural do setor de Espiritualidade e Saúde da Fundação Mokiti Okada - FMO promoverá no dia 22 de fevereiro, o "Encontro de Voluntários da Alimentação", na Vila Mariana, em São Paulo.

Com o tema "Merluza", a atividade contará com a participação de culinaristas que ensinarão receitas como: merluza à moda chinesa, file deste peixe com vinagre balsâmico e azeite de manjericão, entre outras. A nutricionista Thaís Yumi Kogachi também estará presente e orientará a todos sobre os valores nutricionais desta espécie de peixe.

O encontro ocorrerá a partir das 19h30, à Rua Morgado de Mateus, 77 - Vila Maria, em São Paulo. Para participar basta confirmar presença pelo telefone (11) 5087-5045/5049 - Thaís ou Buck, ou pelo e-mail: buck@fmo.org.br.

quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Lançamento!!! A Energia Vital Vai à Mesa II



100 receitas saudáveis e saborosas testadas pelo grupo de alimentação natural da Fundação Mokiti Okada M. O. A.

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Novas turmas do curso de Alimentação Natural terão início no próximo dia 24 de fevereiro

novas turmas do curso de "Alimentação Natural - Um novo estilo de vida" iniciará no próximo dia 24 de fevereiro , na área Tatuapé, em São Paulo. Promovida pelo setor de Saúde/Alimentação Natural da Fundação Mokiti Okada - FMO, esta iniciativa tem o intuito de conscientizar os participantes sobre a importância da Alimentação e Agricultura Natural.

A biografia de Mokiti Okada e a verdadeira saúde, as três colunas da salvação, a importância de se respeitar a natureza, o meio ambiente e o consumo consciente, o processo de desintoxicação, as técnicas de como montar e manter uma horta em casa e alimentos funcionais são alguns dos assuntos abordados durante os três módulos do curso. Passeios didáticos sobre as aulas e palestras com profissionais da saúde também são realizadas pela equipe do setor.

As atividades ocorrerão semanalmente Jc Vila Prudente e C. A Tatuapé , em São Paulo, às quintas feira , das 19h30 às 21h30, no JC Vila Prudente e aos sábados C.A Tatuapé.

Informações através de email avila_cynthia@yahoo.com.br ou pelo telefone 2783-8599

Divulguem para todos!!!!



  

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Lançamento Livro Energia Vital e sua Mesa 2

Convidamos `a todos que tenham interesse no Lançamento do livro Energia Vital vai `a Mesa volume 2 e alimentação natural.


Será dia 20/03 as 9:30hs

Fundação Mokiti Okada
Rua Morgado de Mateus, 77

Com degustação de lanche gourmet e uma opção de oficina:
• Energia e Vigor
• Baixando a Ansiedade
• Treinamento Intensivo
• Nutrindo e limpando

Vagas Limitadas !

Divulguem para todos.

Reservas e detalhes com buck@fmo.com.br